今天分享一道凉拌木耳的家常菜,木耳具有养血之功效,养血就是养颜,多吃多益。做法简单,简单一拌就是一道下酒菜美食,
准备食材,
木耳适量,葱蒜,小米辣,香菜,或者葱花,
配料准备,
食用油,盐,鸡精,花椒油,香油,红油,香醋,白糖,
凉拌方法,
1、木耳放入盆中加入温水,睡着开水,泡至木耳开,然后清洗干净,最后木耳提前一小时泡,泡好稍微切一下,切好放入盆中备用,
2、葱蒜切末,切好放入碗中,加入小米辣,
3、起锅烧油,油温七成热,把热油倒入葱蒜碗中,激发出葱蒜香味,
4、加入盐,鸡精,香醋,白糖,红油,花椒油,生抽少许,蚝油,搅拌均匀,
5、调好的料汁倒入木耳盆中,加入香菜或者葱花,搅拌均匀,就可以盛出开吃了,