今天分享一道凉拌木耳的家常菜，木耳具有养血之功效，养血就是养颜，多吃多益。做法简单，简单一拌就是一道下酒菜美食，
准备食材，
木耳适量，葱蒜，小米辣，香菜，或者葱花，
配料准备，
食用油，盐，鸡精，花椒油，香油，红油，香醋，白糖，
凉拌方法，
1、木耳放入盆中加入温水，睡着开水，泡至木耳开，然后清洗干净，最后木耳提前一小时泡，泡好稍微切一下，切好放入盆中备用，
2、葱蒜切末，切好放入碗中，加入小米辣，
3、起锅烧油，油温七成热，把热油倒入葱蒜碗中，激发出葱蒜香味，
4、加入盐，鸡精，香醋，白糖，红油，花椒油，生抽少许，蚝油，搅拌均匀，
5、调好的料汁倒入木耳盆中，加入香菜或者葱花，搅拌均匀，就可以盛出开吃了，