最近广东春天雨水多,周围都是湿哒哒的,人总是感觉很累,怎么睡都感觉困,这是湿气重的表现,赶紧来煲个五指毛桃四神汤来祛祛湿。
·准备屏幕上的全部汤料:五指毛桃一扎、莲子20克、淮山20克、茯苓20克、芡实20克,最后来一颗蜜枣增加风味。
·今天准备用新鲜猪骨来煲,汤料全部倒进盆中,五指毛桃剪成小段,这样更方便出味道。用我家的自来水简单清理两遍,清洗干净表面的灰尘就可以了。
·猪骨冷水下锅飞水,猪骨直接在沸水中清洗一下就可以了,直接夹进砂锅中,洗干净的汤料全部倒进去。
·接着一次性倒入开水,扣盖先大火煲15分钟,然后转最小火煲45分钟,最后加入食盐调味即可。
一道简单的五指毛桃四神汤就煲好了,一股浓香的椰香味,很好喝。